胡蘿卜凈菜加工流水線項目是近幾年興起的一項新的產業，人們生活水平的提高和生活工作節奏的加快，促使人們在蔬菜的選擇上從以前的買菜自己清洗處理，逐步的被直接采購凈菜所替代。

   國(guo)外及我(wo)(wo)國(guo)的(de)較(jiao)發達地區很多年前就有(you)凈菜(cai)(cai)加工(gong)這個項(xiang)目，我(wo)(wo)國(guo)的(de)消費者(zhe)現在也普遍的(de)認可了(le)凈菜(cai)(cai)的(de)存(cun)在，工(gong)廠(chang)化處理(li)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)無論(lun)從清(qing)潔程度還是細(xi)菌、微生物(wu)的(de)存(cun)活都要比我(wo)(wo)們在家(jia)里自己清(qing)洗要高很多倍(bei)，凈菜(cai)(cai)的(de)加工(gong)經過(guo)數十道工(gong)序的(de)處理(li)，使蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)灰(hui)塵，沙土都洗干(gan)凈，經過(guo)臭氧清(qing)洗和漂(piao)燙(tang)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)會殺(sha)死蔬(shu)菜(cai)(cai)中的(de)細(xi)菌，消費者(zhe)可以(yi)放心(xin)的(de)購買，食用。

    胡蘿卜凈菜加工流水線經過清洗、挑選、切菜、瀝水等工藝嚴格檢驗后，以小包裝形式向市場供貨或以大包裝形式直接流向食堂，經加工后的果蔬具有干凈、衛生、方便、安全等特點。

    工藝流程：分級挑選--清洗--去雜--整理--切割--瀝水--風干--滅菌--包裝--冷藏。以上是凈菜加工的參考流程，由于凈菜加工的不同需求，使用領域不同，凈菜加工的工藝流程也有所不同。凈菜加工設備流水線配置是根據凈菜加工工藝完成配置。

  光(guang)銳機械凈(jing)菜(cai)(cai)設(she)備以客戶需求分析為出發點(dian)，為客戶提供凈(jing)菜(cai)(cai)項目需求分析、凈(jing)菜(cai)(cai)加(jia)工方(fang)(fang)案設(she)計、建(jian)材加(jia)工設(she)備研發與制造、凈(jing)菜(cai)(cai)加(jia)工流水線設(she)備安(an)裝與調試以及售后全套解決方(fang)(fang)案。

1.   洗(xi)前處理(li)：要求我們把蔬(shu)菜的(de)壞(huai)的(de)干的(de)爛(lan)的(de)葉(xie)子去除（根莖類(lei)(lei)的(de)挑揀出壞(huai)掉(diao)的(de)），這一(yi)(yi)點必須用人工的(de)方式操作，像(xiang)菠菜，油菜，韭菜，白菜等這一(yi)(yi)類(lei)(lei)的(de)要麻煩一(yi)(yi)些，因為摘除的(de)部分多一(yi)(yi)些，像(xiang)西(xi)紅(hong)柿，西(xi)葫(hu)蘆，黃(huang)瓜這一(yi)(yi)類(lei)(lei)會少一(yi)(yi)點，根據情況而定。再比如如果洗(xi)白菜，在洗(xi)之(zhi)前把白菜的(de)根去掉(diao)。

2.  切割：用多功能切菜機(ji)將蔬(shu)菜切成(cheng)絲和(he)段，片

3.  清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)：根據所需清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)的(de)蔬(shu)菜如果是葉(xie)類的(de)可直接用(yong)翻浪式高(gao)壓氣泡清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)機清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)，如果是根莖類的(de)蔬(shu)菜要先(xian)毛輥清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)機清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)去皮，然(ran)后(hou)(hou)進氣泡清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)機洗(xi)(xi)(xi)完后(hou)(hou)直接提升到(dao)下一步(bu)工序。

4. 漂燙冷卻：為了讓一(yi)些蔬(shu)菜保持住色澤和營養不流失。

5.   清洗完的(de)蔬菜用離(li)心甩干機(ji)甩干，如果想再進一步(bu)脫(tuo)水 可以(yi)用翻轉(zhuan)風(feng)干(gan)機進(jin)行進(jin)一步的吹(chui)干(gan)處理(li)。

6.  包裝(zhuang)：

7. 清洗處理完(wan)的蔬菜進(jin)入(ru)速凍庫

蔬菜的(de)加工工藝根據菜品的(de)不同不一樣， 有(you)些人的做法是先切(qie)割(ge)后清洗，有(you)些人是先清洗再(zai)切(qie)割(ge)，做法不同。 

凈菜加工設備根據貴公司的生產工藝和產量的不同，采用不同規格的設備，價格優惠，更多的詳情請咨詢。