果蔬漂燙機
機采用氣泡清洗,有效分離被清洗物表面附著物,模擬人工清洗基本動作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現象,提高了工作效率,變人工作業為機械化加工。適合于各種新鮮蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產品。根據所清洗物料比重的不同,設計了兩種型號:全網帶型、半網帶型。半網帶型適合于物料比重小于或等于水的物料,全網帶型適合比重大于水或怕碰傷的物料。
果蔬漂燙機?有蒸煮機,冷卻機、瀝水機等組成。整機采用優質SUS304不銹鋼制作,漂湯溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養。水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調速。主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的漂燙。
采用蒸汽加熱跟導熱油加熱兩種方式,具有加熱,冷卻兩部分組成,是集加熱冷卻于一體,設備運行電機采用變頻減速電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度平穩可調。便于各種產品工藝的時間,速度的調控。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
風干(gan)成套(tao)設備挑選完成的蔬菜進入氣泡清(qing)洗機(ji),通過(guo)旋渦氣泵讓水沸騰,形成含有氣泡的清(qing)洗水柱(zhu),水柱(zhu)高(gao)速運動沖擊(ji)(ji)被(bei)洗物(wu)表(biao)(biao)面。氣泡在與物(wu)體接觸時(shi)破裂產生的能量(liang),會對被(bei)清(qing)洗物(wu)體表(biao)(biao)面起到一個沖擊(ji)(ji)和刷洗的作用,刷洗被(bei)清(qing)洗物(wu)體表(biao)(biao)面。