芹菜不銹鋼蔬菜清洗設備除電機、軸承等件外，采用不銹鋼SUS304材料制作，符合食品衛生要求。該清洗設備有氣泡發生裝置，在清洗過程中產生氣泡，使芹菜在清洗過程中呈翻滾狀態，去除了產品表面的農藥殘留。清洗時可加入適量的藥劑，對芹菜進行消毒固色。清洗后的渾濁漂浮物可以從溢流槽流出，沉淀的雜質從底部的排污口排出，這就達到了清洗的目的。該清洗機械設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等幾道工序后，便可進行下一步的作業。本設備具有洗潔效率高、節能、節水、能保持芹菜原有色澤等特點，該設備穩定、可靠，是蔬菜、果品等食品加工、餐飲等行業的理想設備。
芹菜不銹鋼蔬菜清洗設備適用于：葉菜類、食用菌類、水果、水產品和中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。本設備輸送部分同樣采用不銹鋼網帶，運行平穩、使用壽命長、易清理衛生等特點，符合食品衛生要求。設備操作簡單，維修方便、不需要專業的人員操作。
設備工作原理：芹菜進入水槽后，在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗后從傳送帶傳送。物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發生翻揚回流，以免造成再度污染。而漂浮在水中的雜物、害蟲等雜物通過去雜機構的網孔收集，細絲、頭發等通過毛輥清理掉，這樣，洗凈后的物料出水后再經噴淋后清洗，確保達到清洗干凈。
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