山(shan)東諸城光(guang)銳機械有限公司供(gong)應小型不銹鋼蠶豆油炸鍋采用高低溫油技術，利用油的溫度關系，對油層進行加溫，油溫在0—260℃之間可調，而下面油層溫度卻保持在55℃以下，由于本炸機特殊的加熱方式，加之植物油比動物油比重小，被炸肉食所產生的油脂會沉入植物油下層，使工作油層始終保持純凈，并且恒定在合適的溫度。油炸鍋在油炸過程中，產生的殘渣全部沉入低溫中，從根本上解決了傳統油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產生致癌物的問題。

小型不銹鋼蠶豆油炸鍋裝(zhuang)有智能(neng)型數(shu)字顯(xian)示溫(wen)控裝(zhuang)置，使用(yong)時(shi)，根據被炸食物選擇(ze)好溫(wen)度后，它會(hui)自動(dong)控制(zhi)電(dian)路的通(tong)斷情況，以(yi)保證油的恒溫(wen)。這樣不(bu)僅降低了用(yong)電(dian)量，而(er)且(qie)使操(cao)作更簡便(bian)、快(kuai)捷(jie)。設(she)備運行中，蠶(can)豆(dou)在(zai)油(you)炸機油(you)炸后快速(su)提升(sheng)到甩(shuai)(shuai)油(you)機甩(shuai)(shuai)油(you)，甩(shuai)(shuai)完(wan)油(you)后再(zai)由提升(sheng)機提升(sheng)到攤晾線(xian)攤晾使其(qi)放(fang)涼(liang)，這就(jiu)保持(chi)了油(you)炸后蠶(can)豆(dou)的(de)(de)鮮艷色度，這種油(you)炸流(liu)水線(xian)設(she)備同樣也適(shi)用(yong)于豆(dou)類(lei)、堅(jian)果類(lei)、膨化類(lei)等多種產(chan)品的(de)(de)油(you)炸。產(chan)量小的(de)(de)客(ke)戶(hu)可以在(zai)油(you)炸甩(shuai)(shuai)油(you)后，采用(yong)兩個下接小推車倒(dao)換的(de)(de)方式將油(you)炸好的(de)(de)蠶(can)豆(dou)放(fang)涼(liang)。

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