葡萄罐頭巴氏滅菌機介紹

    封口(kou)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)罐或 ( 瓶 ) 經輸送(song)(song)帶的(de)(de)(de)傳送(song)(song)，進入(ru)隧道式(shi)巴氏殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)機(ji)(ji)的(de)(de)(de)內部(bu)。在(zai)巴氏殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)機(ji)(ji)中(zhong)的(de)(de)(de)各個溫(wen)度(du)區域內，產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)受(shou)到精細的(de)(de)(de)調節。當通過(guo)(guo)(guo)隧道時(shi)(shi)，容(rong)器(qi)受(shou)到不同(tong)(tong)溫(wen)度(du)水的(de)(de)(de)噴(pen)淋，也就是(shi)預熱(re)(re)階(jie)(jie)段、加(jia)熱(re)(re)階(jie)(jie)段（殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)階(jie)(jie)段）、和冷卻(que)階(jie)(jie)段。殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)機(ji)(ji)前端的(de)(de)(de)逐(zhu)步加(jia)熱(re)(re)和后(hou)(hou)端的(de)(de)(de)逐(zhu)步冷卻(que)是(shi)非常(chang)重要的(de)(de)(de)。這(zhe)樣，既可(ke)以避免過(guo)(guo)(guo)熱(re)(re)而(er)造成的(de)(de)(de)口(kou)味損失，又能夠防止容(rong)器(qi)熱(re)(re)應力的(de)(de)(de)突變而(er)產(chan)生的(de)(de)(de)碎瓶。在(zai)隧道式(shi)巴氏殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)機(ji)(ji)中(zhong)，我公司一般可(ke)以采用噴(pen)淋嘴(zui)系統（安裝一個大型的(de)(de)(de)噴(pen)淋嘴(zui)，熱(re)(re)水通過(guo)(guo)(guo)這(zhe)個噴(pen)淋嘴(zui)噴(pen)淋到容(rong)器(qi)上），不同(tong)(tong)溫(wen)度(du)持(chi)著一定按工藝要求的(de)(de)(de)不同(tong)(tong)時(shi)(shi)間后(hou)(hou)，又通過(guo)(guo)(guo)網(wang)式(shi)輸送(song)(song)帶送(song)(song)出至輸送(song)(song)線上。不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)溫(wen)度(du)是(shi)不一樣的(de)(de)(de)，設備(bei)的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)可(ke)控(kong)，根據產(chan)品(pin)(pin)不同(tong)(tong)而(er)設定溫(wen)度(du)。滅菌(jun)(jun)段加(jia)熱(re)(re)方式(shi)為(wei)蒸汽式(shi)加(jia)熱(re)(re)，滅菌(jun)(jun)段帶保溫(wen)層，有熱(re)(re)水循環水泵滅菌(jun)(jun)效果(guo)好。

葡萄罐頭巴氏滅菌機應用

主要(yao)用于醬(jiang)菜(cai)，榨菜(cai)，豆鼓，山野菜(cai)，咸(xian)菜(cai)等蔬菜(cai)類腌(a)制產(chan)品，通過使(shi)用醬(jiang)腌(a)菜(cai)巴氏(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)機，能夠(gou)延長(chang)醬(jiang)腌(a)菜(cai)的保(bao)質期，不(bu)(bu)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)保(bao)存(cun)(cun)時(shi)間(jian)10天左右，梨罐頭噴(pen)淋式殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)機殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)后(hou)常溫下可保(bao)存(cun)(cun)6個(ge)月左右，為什(shen)么能保(bao)存(cun)(cun)6個(ge)月呢，巴氏(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)機采用低溫水浴(yu)式滅菌(jun)(jun)(jun)方式，殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)溫度控制在(zai)100度以下，殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)時(shi)間(jian)一般是10-20分鐘，具體時(shi)間(jian)需(xu)要(yao)根據不(bu)(bu)同產(chan)品的性質而決定。