泡姜巴氏滅菌機腌制類調味料是將蔬菜加鹽腌制，通過有關微生物及鮮菜細胞內酶的作用，將蔬菜體內的蛋白質及部分碳水化物等轉變為氨基酸、糖分、香氣及色素，具有特殊風味！其中的與加淡鹽水浸泡發酵而成濕態腌菜，此類調味料主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、泡姜、泡辣椒等！

泡姜巴氏滅菌機特點：

采用(yong)(yong)不(bu)(bu)銹鋼(gang)材料、無污染(ran)。本(ben)機以水(shui)為滅(mie)菌(jun)(jun)介質(zhi)，分滅(mie)菌(jun)(jun)槽、冷卻(que)(que)槽兩部分。整體采用(yong)(yong)不(bu)(bu)銹鋼(gang)制作。可根據包裝(zhuang)物的滅(mie)菌(jun)(jun)工藝(yi)不(bu)(bu)同對溫度和(he)時間進行(xing)任意(yi)設定改機以水(shui)為滅(mie)菌(jun)(jun)介質(zhi)，分滅(mie)菌(jun)(jun)槽、冷卻(que)(que)槽兩部分。滅(mie)(mie)(mie)(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)段帶(dai)(dai)(dai)(dai)保溫(wen)層(ceng)防(fang)止熱(re)(re)(re)(re)量流失防(fang)止操作中燙傷工(gong)人(ren)(ren)，蒸汽打(da)(da)孔加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)(re)有利于(yu)節約能(neng)源，加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)(re)速度(du)快。冷(leng)卻(que)(que)段采(cai)用(yong)常溫(wen)水(shui)(shui)冷(leng)卻(que)(que)或(huo)者低(di)溫(wen)水(shui)(shui)冷(leng)卻(que)(que)，低(di)溫(wen)水(shui)(shui)冷(leng)卻(que)(que)加(jia)(jia)制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)裝置(zhi)。利用(yong)熱(re)(re)(re)(re)水(shui)(shui)冷(leng)水(shui)(shui)溫(wen)差(cha)再一(yi)次滅(mie)(mie)(mie)(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)，滅(mie)(mie)(mie)(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)效果好(hao)。設備網(wang)帶(dai)(dai)(dai)(dai)采(cai)用(yong)不銹鋼網(wang)帶(dai)(dai)(dai)(dai)，電機為變頻電機，殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)時(shi)間可調，滅(mie)(mie)(mie)(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)度(du)可根據產品(pin)不同要(yao)求從(cong)60-100度(du)可調。滅(mie)(mie)(mie)(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)段帶(dai)(dai)(dai)(dai)三面保溫(wen)層(ceng)，防(fang)止熱(re)(re)(re)(re)量流失和(he)防(fang)止工(gong)人(ren)(ren)燙傷。加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)(re)方式采(cai)用(yong)蒸汽打(da)(da)孔加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)(re)或(huo)者換熱(re)(re)(re)(re)器加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)(re)，加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)(re)帶(dai)(dai)(dai)(dai)有兩套控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)，一(yi)套為手動控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)進行補氣(qi)，一(yi)套角座閥(fa)控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)，角座閥(fa)控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)節約能(neng)源，手動控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)和(he)自動控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)獨(du)立控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)。滅(mie)(mie)(mie)(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)段帶(dai)(dai)(dai)(dai)循環水(shui)(shui)泵，使滅(mie)(mie)(mie)(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)度(du)均勻滅(mie)(mie)(mie)(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)效果好(hao)。滅(mie)(mie)(mie)(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)段和(he)冷(leng)卻(que)(que)段槽體傾斜設計帶(dai)(dai)(dai)(dai)人(ren)(ren)孔裝置(zhi)，便于(yu)打(da)(da)掃衛(wei)生。