食品蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)鍋(guo)也可以叫(jiao)鹵煮(zhu)(zhu)鍋(guo)，采用(yong)蒸(zheng)汽加(jia)熱(re)(re)跟電加(jia)熱(re)(re)兩種方式，可以根據(ju)廠家蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)、鹵煮(zhu)(zhu)的(de)產(chan)(chan)品特點(dian)、產(chan)(chan)量(liang)設(she)計蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)鹵煮(zhu)(zhu)鍋(guo)的(de)形(xing)狀、大(da)小(xiao)，的(de)在有(you)(you)效(xiao)(xiao)的(de)節省人工的(de)同(tong)時，提(ti)高(gao)生(sheng)產(chan)(chan)力。次設(she)備深受廣大(da)中小(xiao)企業的(de)青睞。具有(you)(you)溫控性好，效(xiao)(xiao)率高(gao)，節省人工等特點(dian)，本機采用(yong)304不銹(xiu)鋼制作(zuo)。　

　　該食品(pin)蒸煮鍋是處(chu)(chu)理各行業進行原料(liao)蒸煮原料(liao)的(de)(de)*設(she)備(bei)，該機(ji)適(shi)(shi)合較大規模生產的(de)(de)各類(lei)原料(liao)處(chu)(chu)理企(qi)業使用。有(you)蒸汽加(jia)(jia)熱(re)(re)或電加(jia)(jia)熱(re)(re)兩種加(jia)(jia)熱(re)(re)方式(shi)，有(you)單(dan)層(ceng)和夾(jia)層(ceng)結構。蒸煮鍋具有(you)自動溫(wen)(wen)控(kong)系統和特殊(shu)設(she)計的(de)(de)以(yi)保證水溫(wen)(wen)均勻的(de)(de)部件。全(quan)不銹鋼(gang)夾(jia)層(ceng)保溫(wen)(wen)處(chu)(chu)理結構，內(nei)膽材料(liao)厚，剛(gang)性好，熱(re)(re)損少，是肉制(zhi)品(pin)加(jia)(jia)工(gong)的(de)(de)蒸煮設(she)備(bei)。（該設(she)備(bei)也(ye)適(shi)(shi)用于腌漬(zi)菜、醬(jiang)菜、低(di)溫(wen)(wen)肉制(zhi)品(pin)等的(de)(de)低(di)溫(wen)(wen)殺菌）　　

　　蒸煮流(liu)水線特點：

　　1、采用高溫,短時等特點(dian)。

　　2、入料(liao)、潤水、蒸煮、出料(liao)、等工(gong)序可連續作業(ye)，無需間斷(duan)。具(ju)有勞動強(qiang)度小、功效高(gao)、便于操作、省人、省力(li)等優(you)點。

　　3、蛋(dan)白質適度(du)變性好，提高原(yuan)料利用率(lv)(lv)，蛋(dan)白質消化率(lv)(lv)>80%，一般(ban)可(ke)控制(zhi)在85%高達93%，從而提高原(yuan)料出品(pin)率(lv)(lv)及產品(pin)質量。

　　蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)鍋(guo)是處理各行業進行原料(liao)蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)原料(liao)設備，該機(ji)適合(he)較大(da)規(gui)模生產的(de)(de)(de)各類原料(liao)處理企業使用。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)肉制(zhi)品蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)鍋(guo)有蒸(zheng)(zheng)汽加(jia)熱(re)或電加(jia)熱(re)兩種(zhong)加(jia)熱(re)方式，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)肉制(zhi)品蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)鍋(guo)具有自(zi)動(dong)溫控(kong)系統和特殊設計的(de)(de)(de)以保(bao)(bao)證水溫均勻的(de)(de)(de)部件。全不(bu)銹(xiu)鋼(gang)夾(jia)層(ceng)保(bao)(bao)溫處理結構(gou)，內膽材料(liao)厚，剛性好，熱(re)損少，是雞(ji)、鴨等(deng)肉制(zhi)品、粽子、雞(ji)蛋等(deng)食(shi)材蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)、鹵煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)設備。該蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)鍋(guo)廠(chang)家(jia)設備也(ye)適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制(zhi)品等(deng)的(de)(de)(de)低溫殺）該蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)鍋(guo)自(zi)動(dong)控(kong)溫，帶保(bao)(bao)溫層(ceng)，加(jia)蓋子，帶蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)筐，可(ke)自(zi)動(dong)翻料(liao)，產量(liang)大(da)的(de)(de)(de)可(ke)以設計吊鉤把物料(liao)吊出，節省大(da)量(liang)的(de)(de)(de)人工，是食(shi)品廠(chang)家(jia)蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)產品的(de)(de)(de)優先選擇。

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