巴氏殺菌機的作用有哪些？
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巴氏(shi)殺(sha)菌(jun)機的(de)(de)(de)作(zuo)用：采(cai)用巴氏(shi)殺(sha)菌(jun)法，對各類包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)產品(pin)(pin)、乳(ru)制品(pin)(pin)、果凍制品(pin)(pin)、肉制品(pin)(pin)、蔬菜或罐裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食品(pin)(pin)等(deng)進行(xing)(xing)滅菌(jun)消毒，設(she)備通過溫度(du)(du)自動調節，將(jiang)(jiang)殺(sha)菌(jun)槽中的(de)(de)(de)熱水溫度(du)(du)控制在60-95℃之間; 加(jia)入無極調速裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置(zhi)，殺(sha)菌(jun)時間可(ke)自動調節，根據不(bu)同的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)工藝要(yao)求，5-40分(fen)鐘可(ke)隨時調整;既能起到(dao)殺(sha)菌(jun)效果，又能保證蛋白質(zhi)(zhi)等(deng)營養成份不(bu)在較大溫度(du)(du)范(fan)圍內(nei)波動，保持涼(liang)皮原(yuan)有的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)，達到(dao)對涼(liang)皮不(bu)加(jia)防腐(fu)劑(ji)和添(tian)加(jia)劑(ji)，而(er)延長保質(zhi)(zhi)期，從而(er)保護人們的(de)(de)(de)生命健(jian)康 。巴氏(shi)殺(sha)菌(jun)后加(jia)入冷卻段，可(ke)以對殺(sha)菌(jun)后的(de)(de)(de)物品(pin)(pin)通過冷卻流水線對涼(liang)皮進行(xing)(xing)冷卻; 冷卻后的(de)(de)(de)干(gan)燥(zao)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)可(ke)以接入強流風干(gan)設(she)備，用強風將(jiang)(jiang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)物表面吹干(gan)后包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入庫(ku)可(ke)延長食品(pin)(pin)儲藏期。
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